Technologia gastronomiczna 1
 |
ISBN/nr produktu: 8371410700
Wydawca/Producent: REA
Ilość stron: 168 s.
Czas realizacji:
48 godzin
Cena: 24.36 zł
|
dodaj do koszyka |
Książka pomyślana jest jako podręcznik przeznaczony dla przyszłych adeptów sztuki kulinarnej. Składniki żywności, podstawowe techniki sporządzania potraw, metody obróbki cieplnej, zioła i przyprawy, warzywa, zupy i sosy to wszystko znajdziesz w tym podręczniku.Numer dopuszczenia: 16/98 | ||